このコーナでは北近畿で投げて釣れる釣魚達を集めてみました。

キス、カレイだけでなく、沢山の投げ釣り対象魚が北近畿には泳ぎ回っていますヨ!(^^)!

専門に狙って見るのも良し、思わぬ外道として釣れても嬉しい魚達や外道も沢山集合

させてみました。

釣魚名	主な釣り場	釣れる時期	エサ上段程好んで食べます？	美味しさの度合い５段階評価あくまでも私見ですが・・(~o~)
キス	砂浜ならどこでも居ますが浜詰や平浜が有名です	５月～１２月	チロリイシゴカイ細めのマムシアオイソメエビ	４刺身、テンプラフライ、干物塩焼きなど白身でくせが無くどんな料理にも合います。
マコガレイ、マガレイ	穏やかな内湾に多く宮津湾や夕日漁港野原漁港などで釣れます	１１月～６月	マムシアオイソメイシゴカイユムシボケ	４北近畿で釣れるカレイでは最も美味しく刺身、煮付けでもイケますが唐揚げでビールが最高です。(~o~) 比較するとマガレイよりマコガレイのほうが身が締まってコクが有り、より美味しいと思います。
イシガレイ	潮通しの良いきれいな砂地に多いカレイで初冬に大型が釣れます。	１１月～５月	アオイソメユムシマムシイシゴカイボケ	２イシガレイは独特の生臭い匂いが強く、ぬめりをきれいに洗って刺身か臭いの元となる皮を剥いで唐揚げで食べますがマコより味は数段落ちます。刺身は身が締まってイケますが、加熱すると臭いが強くなるようです。河口近くで釣れた個体は特に臭みが強いようです。
アイナメ	磯に多く、深い岩礁に大型が多い。藻の中も好み、身を隠せる場所に多く住んでいます。大型になると磯近くの砂地もエサを求めて泳ぎ回ります。北近畿では夕日ヶ浦の磯周りや蒲入、伊根湾、などで大型が釣れますが。３０センチ以下の小型は藻さえ有ればどこにでも居ます。	１１月～５月	マムシアオイソメイカナゴボケユムシ	３きれいな白身の魚で適度な身の締まりとコクが有ります。大型は刺身にすると良く、中小型は煮付けや唐揚げが美味しい。大きさによる味の差が少なく、大きなものでも大味にはならない。春の産卵前が一番太って美味しく、産卵後は一時的に味が落ちる。
マダイ	丹後半島など外海に面した砂地で近くに磯や藻場などが有る釣り場に多く、５月に乗っ込みのピークが有りこの頃に大型が釣れる。秋の稚魚は内湾に大挙して群れておりエサ取りとして外道扱いとなります。釣り場は蒲入や夕日港後ヶ浜など。	４月～１２月	マムシチロリアオイソメユムシボケ	３世間では高級魚とされており、３０～４０センチのものは刺身が美味しい。それより小型は塩焼きで尾頭付きの一品として家族から喜ばれますが、５０センチを超えると身が硬くて大味となり、身がパサパサに感じられる。
クロダイ（チヌ）	宮津湾や舞鶴湾など。丹後半島の外海に面した海岸よりも、内湾の深い場所に多い。大型は砂泥の所にも多く、釣り場は獅子崎や栗田、舞鶴湾、など。イケスやカキ筏の近くにも居付いている。由良川河口にも大型が回遊しています。	４月～１１月	マムシユムシボケチロリイシゴカイアオイソメ	１クロダイは釣るだけで食べない人も多い。あまり味を評価する魚では無いようで、特に夏は臭みも有り不味い。身はブヨブヨでコクが無く白身だが魚の旨みが殆ど感じられない。大型は特に不味く、魚拓を取った瞬間にその価値は一気に薄れゴミ箱に放り込まれてしまう、可愛そうな魚です。その意味ではバス以下の扱いですな・・。
スズキ	大きな川の河口や砂浜にも大型が回遊し、多少荒れ気味の時のほうが良く釣れる。北近畿では由良川や円山川の河口に特に多く但馬の竹野や後ヶ浜など、浜に中小河川が流れ込む場所にも沢山居ます。	３月～１２月	アオイソメユムシマムシボケチロリ	２スズキは４０センチ級のハネクラスが一番美味しい。白身なので刺身、フライ塩焼きなどで食べるが身の締まりがいまいちで脂の乗りも少なく淡白過ぎるきらいが有る。市場価値もいまいちで５0センチ程度の物が１０００円以下で買える。河口に居る個体は泥臭いものも多く、浜で釣れるスズキよりかなり味は落ちる。
イシダイ	イシダイと呼ばれる大型は滅多に釣れないが秋には丹後半島の磯近くの砂地にサンバソウと呼ばれる縦縞のはっきりした稚魚が大挙して群れており、稚魚といえど２５センチクラスならかなり引きも強く楽しませてくれる。釣り場は蒲入やワニガブチ磯、伊根湾、など、比較的深い場所に多い。	６月～１１月	マムシボケアオイソメ	４サンバソウと呼ばれる３０センチ以下のものは煮付けが最高で白身で身の締まりが有り、コクも有る。刺身でも美味しく、コリコリとした食感が堪りません。(~o~) 例え１５センチの稚魚でも持って帰る、美味しい魚です。
カワハギ	北近畿でエサ取りと言えばこの魚を指す程で夏から秋にはきれいな砂浜以外の何処にでも居てエサをかすめ取ってゆきます。大型は深い磯近くの砂地に群れていますが、北近畿では大きくても２０センチ程度です。	６月～１１月	マムシアオシソメチロリイシゴカイ他何でも食います	４カワハギは魚屋では安い魚ですが、人気が有り煮付けにすると締まった身がポロポロと外れて食べ易く、コクが有り、好まれる。大きな物は刺身も美味しく、知らずに食べるとフグと味は殆ど変わらない。肝臓であるキモは特に珍重され、煮付けではまったりとした味で美味しい。(~o~) 新鮮なキモは醤油と和え、それを刺身に付けて食べるとコクが数段増して病み付きになる。外道ですが１０センチより大きなやつは逃がさずに持って帰りましょう。
カサゴ（ガシラ）	磯や藻場など、海底に岩礁やゴロ石が多い所に住んでいます。アイナメ狙いの外道として釣れ、投げでは専門に狙いませんが、時折３０センチ近い大型も釣れる事が有ります。	周年釣れます	マムシイワシサバの切り身アオイソメ	４不恰好な魚は美味い・・と言うコトワザどうりの魚で、白身で身が締まり大型なら刺身で身の甘みが楽しめます。１５センチ以下の小型は煮付けが最高で小骨は多いですが身の美味さは絶品です。５センチ程度の小型が沢山釣れたら唐揚げでも美味しく頂けます。
ヒラメ	きれいな砂地で少し深い場所に多く、水深が３メートル以下の所には少ない。キス釣りをしていて食い付かれるのは４０センチ級までが多く、大型はアジやイワシを泳がせて呑ませ釣りで狙う。３０センチ級なら浜詰や夕日ヶ浦、栗田、高浜など、きれいな砂地に多いが大型は丹後半島の大きな漁港周りや磯近くの深い砂地にしか居ない。	５月～１１月	生きたアジイワシキス等小魚を好みます。中小型はムシエサでも釣れます。	４世間では高級魚として値段も高く、盛んに養殖もされているがキス釣りの外道として釣れるものは４０センチ以下が多く、その程度の魚体は身が薄く、刺身にしても食べられる量は少ないので丸ごとから揚げにして食べます。クセが無い白身で刺身は甘みも有り美味しいが、大型はシャブシャブやスキヤキでもイケマス。
マゴチ	これもきれいな砂地を好み、水深５メートル以上有る場所で小魚を待ち伏せしています。宮津湾や伊根湾などの漁港近くには荷揚場からこぼれる小魚を狙って集まって来ます。５０センチを超える大型は、丹後半島や大浦半島の磯近くの砂地にいます。	６月～１１月	生きたアジ、イワシキスハゼなど小魚を好みます。	２マゴチは白身で身は締まっていますが、旨みが少なく、淡白過ぎるきらいがあります。刺身、フライ、テンプラなど、何でも食べられますが、独特の体型で料理はしにくく、苦労して捌く割には味がいまいちですな・・
メゴチ（ガッチョ）	北近畿では内湾の泥底なら大概の所に住んでいますが波が比較的高い丹後半島の浜詰方面には少ないようです。　栗田湾、宮津湾、舞鶴湾など、比較的深い砂と泥が混じった所に多く、特に秋には沢山釣れます。	４月～１２月	イシゴカイアオイソメマムシチロリ	３メゴチは関東ではテンプラのネタとして人気が有りますが関西での評価はいまいちのようです。ヌメリが多く、釣れても逃がす人が多いですが、テンプラや煮付けにすると案外イケマス。締まった白身で旨みも有りホロ苦い風味で美味しく食べられます。
キューセンベラ	磯交じりの砂浜や藻周りを好み、内湾の浅い場所にも多く居ます。秋にはカワハギ、チャリコ、そしてこのキューセンが大挙して泳ぎ回りエサを上手にかすめ取ってゆきます。	７月～１０月	イシゴカイマムシアオイソメ	２ウロコが多く、ぬるぬるとして料理しにくいですが瀬戸内では焼いた後に煮付けにすると美味しいそうで、専門の仕立船も出る程の人気魚？らしいですが、北近畿のものは身の締まりがいまいちで逃がす人が殆どですが秋の太ったものは煮付けると旨みも有り結構イケマス。小骨が多いので刺身には無理でしょうし、肉質がネチョネチョして美味しく無いそうです。小型は唐揚げでも食べられます。
アコウ	深い場所のテトラの中や大きな捨石が入れられた波止など穴を好みますので投げ釣りでは狙いにくいですが、大型は砂地にも姿を見せるようです。北近畿では大浦半島や音海、伊根など磯や深い藻場などで釣れます。大型は夜釣りで狙うほうが高確率で釣れます。近種のアオハタは宮津湾や舞鶴湾で稚魚が多く釣れる年があります。	７月～１０月	マムシアオイソメアジイワシボケ	５全国的に最高評価の食味と賞されており締まった白身でコク、旨み共に絶品で大型は刺身、小型は煮付けでとても美味しく魚屋でも生きた物は牛肉以上の価格が付けられています。鍋料理にも最高で脂の乗った白身は野菜とも良く合います。類似のアオハタも同様の味で甲乙付け難い。
ハゼ	大きな川の河口に多く、北近畿では由良川や円山川の浅い砂地で汽水域に多く群れています。	７月～１０月	イシゴカイアオイソメ	４可愛いハゼは愛嬌物ですが以外と味は良く旨みが濃く、白身で美味しい。テンプラにするとキスやガッチョが霞む程美味しく、干物にして昆布巻きの芯にしてもイケマス。干物から取ったウドンのダシは最高で沢山釣れたら一度お試しを・・大きなものは鍋物でも意外と美味しいです。
ソイ	北近畿では釣れる場所が限られますが水深が有る岩礁や波止際に潜んでいます。釣り場は伊根や音海など。	４月～１１月	マムシイワシアジアオイソメ	５北近畿で釣れるソイはクロソイと呼ばれるものが多いですがこれも食味は最高で白身でコクが有り脂も良く乗っているので、刺身、煮付けで美味しく頂けます。そして圧巻は鍋です。脂の乗ったとろけるような白身は野菜と相性が良く、「不細工な魚は美味い」のを象徴するような魚です。
アナゴ	アナゴは夜釣りをしていると何処でも釣れますが、北近畿では栗田湾に特に多く６０センチ級も珍しくありません。仕掛けをぐちゃぐちゃにしてくれる困った外道です。	４月～１２月	マムシアオイソメイワシアジサバ	３アナゴは容姿が不気味なので私は余り持ち帰りませんがウナギ同様に蒲焼にしたり、寿司種として北近畿の魚屋さんでは売られております。白身で淡白なのでテンプラで食べましたが結構美味しい魚でした。
エソ	エソは砂地の少し深い海域に多く、キスやアジを追って回遊しています。５０センチ近い大型は栗田湾や宮津湾に多く、キスの引き釣りの外道として釣れて来て仕掛けをボロボロにしてくれる、困った魚です。	５月～１１月	キスアジイワシマムシアオイソメイシゴカイ	２エソは容姿、特に顔が蛇のようで、料理するには勇気が要り、白身で淡白ですが小骨がとても多く、北近畿では蒲鉾の材料として利用されています。小骨の多さから刺身、煮付けには出来ず、私は擂鉢でつくねにして鍋に入れて食べましたが弾力が有り、結構イケました。
タコ	タコは北近畿の何処にでも居て、キスの引き釣りやカレイ釣りの時にも釣れてしまい、外すのに往生する困ったやつです。丹後半島には大型のマダコが多く、宮津湾や舞鶴周辺ではイイダコが沢山居ます。特に三浜や小橋はイイダコの巣のような釣り場で１０匹以上釣れてしまう事もままあります。	周年釣れます	イシゴカイマムシアオイソメ	３タコは持ち帰って塩で揉み、ヌメリをきれいに取ってから茹でた後、酢の物、たこ焼き、煮付けと美味しく頂けますので、釣果が少ない時には持ち帰っていろんなおかずに化けてくれます。(~o~)
カニ類	カニはキスの引き釣りでもカレイ釣りでも意外と針に掛かり釣れてしまい、仕掛けから外すのに往生しますな・・砂浜にはスナモグリ、そして深い所にはガザミが多く居ます。	５月～１２月	虫餌なら何でも食い付きますなっ。	３深い場所で釣れてしまうガザミは魚屋でも売られており、中華料理では唐揚げにして食べられたりしていますな・・私はブツ切りにして味噌汁に入れて食べます。とても良い旨みのダシが出てくれますが身は少ししか付いていませんな・・。
カメノテ	こいつは釣魚ではありませんが北近畿では波打ち際の磯の割れ目などに沢山付いています。カレイ釣りをしていて暇なときに大粒のものが群集しているのを見付けたら鉄棒などで岩からこそげ落とし、採取して持ち帰ります。	周年岩に付いています。	エサ不要ですなっ	５これは塩でゆがいて図の白い部分を引っ張ると黒い部分から分離し、中からオレンジ色の身が出て来ます。それをすするように食べますが磯の香りと旨みは絶品でお酒のおつまみに最高です。きれいに洗って味噌汁に入れますととても良い旨みのダシが出て、何杯でもイケます。もちろん身も食べられます。

釣魚名	主な釣り場	釣れる時期	エサ上段程好んで食べます？	美味しさの度合い５段階評価あくまでも私見ですが・・(~o~)
キス	砂浜ならどこでも居ますが浜詰や平浜が有名です	５月～１２月	チロリイシゴカイ細めのマムシアオイソメエビ	４刺身、テンプラフライ、干物塩焼きなど白身でくせが無くどんな料理にも合います。
マコガレイ、マガレイ	穏やかな内湾に多く宮津湾や夕日漁港野原漁港などで釣れます	１１月～６月	マムシアオイソメイシゴカイユムシボケ	４北近畿で釣れるカレイでは最も美味しく刺身、煮付けでもイケますが唐揚げでビールが最高です。(~o~) 比較するとマガレイよりマコガレイのほうが身が締まってコクが有り、より美味しいと思います。
イシガレイ	潮通しの良いきれいな砂地に多いカレイで初冬に大型が釣れます。	１１月～５月	アオイソメユムシマムシイシゴカイボケ	２イシガレイは独特の生臭い匂いが強く、ぬめりをきれいに洗って刺身か臭いの元となる皮を剥いで唐揚げで食べますがマコより味は数段落ちます。刺身は身が締まってイケますが、加熱すると臭いが強くなるようです。河口近くで釣れた個体は特に臭みが強いようです。
アイナメ	磯に多く、深い岩礁に大型が多い。藻の中も好み、身を隠せる場所に多く住んでいます。大型になると磯近くの砂地もエサを求めて泳ぎ回ります。北近畿では夕日ヶ浦の磯周りや蒲入、伊根湾、などで大型が釣れますが。３０センチ以下の小型は藻さえ有ればどこにでも居ます。	１１月～５月	マムシアオイソメイカナゴボケユムシ	３きれいな白身の魚で適度な身の締まりとコクが有ります。大型は刺身にすると良く、中小型は煮付けや唐揚げが美味しい。大きさによる味の差が少なく、大きなものでも大味にはならない。春の産卵前が一番太って美味しく、産卵後は一時的に味が落ちる。
マダイ	丹後半島など外海に面した砂地で近くに磯や藻場などが有る釣り場に多く、５月に乗っ込みのピークが有りこの頃に大型が釣れる。秋の稚魚は内湾に大挙して群れておりエサ取りとして外道扱いとなります。釣り場は蒲入や夕日港後ヶ浜など。	４月～１２月	マムシチロリアオイソメユムシボケ	３世間では高級魚とされており、３０～４０センチのものは刺身が美味しい。それより小型は塩焼きで尾頭付きの一品として家族から喜ばれますが、５０センチを超えると身が硬くて大味となり、身がパサパサに感じられる。
クロダイ（チヌ）	宮津湾や舞鶴湾など。丹後半島の外海に面した海岸よりも、内湾の深い場所に多い。大型は砂泥の所にも多く、釣り場は獅子崎や栗田、舞鶴湾、など。イケスやカキ筏の近くにも居付いている。由良川河口にも大型が回遊しています。	４月～１１月	マムシユムシボケチロリイシゴカイアオイソメ	１クロダイは釣るだけで食べない人も多い。あまり味を評価する魚では無いようで、特に夏は臭みも有り不味い。身はブヨブヨでコクが無く白身だが魚の旨みが殆ど感じられない。大型は特に不味く、魚拓を取った瞬間にその価値は一気に薄れゴミ箱に放り込まれてしまう、可愛そうな魚です。その意味ではバス以下の扱いですな・・。
スズキ	大きな川の河口や砂浜にも大型が回遊し、多少荒れ気味の時のほうが良く釣れる。北近畿では由良川や円山川の河口に特に多く但馬の竹野や後ヶ浜など、浜に中小河川が流れ込む場所にも沢山居ます。	３月～１２月	アオイソメユムシマムシボケチロリ	２スズキは４０センチ級のハネクラスが一番美味しい。白身なので刺身、フライ塩焼きなどで食べるが身の締まりがいまいちで脂の乗りも少なく淡白過ぎるきらいが有る。市場価値もいまいちで５0センチ程度の物が１０００円以下で買える。河口に居る個体は泥臭いものも多く、浜で釣れるスズキよりかなり味は落ちる。
イシダイ	イシダイと呼ばれる大型は滅多に釣れないが秋には丹後半島の磯近くの砂地にサンバソウと呼ばれる縦縞のはっきりした稚魚が大挙して群れており、稚魚といえど２５センチクラスならかなり引きも強く楽しませてくれる。釣り場は蒲入やワニガブチ磯、伊根湾、など、比較的深い場所に多い。	６月～１１月	マムシボケアオイソメ	４サンバソウと呼ばれる３０センチ以下のものは煮付けが最高で白身で身の締まりが有り、コクも有る。刺身でも美味しく、コリコリとした食感が堪りません。(~o~) 例え１５センチの稚魚でも持って帰る、美味しい魚です。
カワハギ	北近畿でエサ取りと言えばこの魚を指す程で夏から秋にはきれいな砂浜以外の何処にでも居てエサをかすめ取ってゆきます。大型は深い磯近くの砂地に群れていますが、北近畿では大きくても２０センチ程度です。	６月～１１月	マムシアオシソメチロリイシゴカイ他何でも食います	４カワハギは魚屋では安い魚ですが、人気が有り煮付けにすると締まった身がポロポロと外れて食べ易く、コクが有り、好まれる。大きな物は刺身も美味しく、知らずに食べるとフグと味は殆ど変わらない。肝臓であるキモは特に珍重され、煮付けではまったりとした味で美味しい。(~o~) 新鮮なキモは醤油と和え、それを刺身に付けて食べるとコクが数段増して病み付きになる。外道ですが１０センチより大きなやつは逃がさずに持って帰りましょう。
カサゴ（ガシラ）	磯や藻場など、海底に岩礁やゴロ石が多い所に住んでいます。アイナメ狙いの外道として釣れ、投げでは専門に狙いませんが、時折３０センチ近い大型も釣れる事が有ります。	周年釣れます	マムシイワシサバの切り身アオイソメ	４不恰好な魚は美味い・・と言うコトワザどうりの魚で、白身で身が締まり大型なら刺身で身の甘みが楽しめます。１５センチ以下の小型は煮付けが最高で小骨は多いですが身の美味さは絶品です。５センチ程度の小型が沢山釣れたら唐揚げでも美味しく頂けます。
ヒラメ	きれいな砂地で少し深い場所に多く、水深が３メートル以下の所には少ない。キス釣りをしていて食い付かれるのは４０センチ級までが多く、大型はアジやイワシを泳がせて呑ませ釣りで狙う。３０センチ級なら浜詰や夕日ヶ浦、栗田、高浜など、きれいな砂地に多いが大型は丹後半島の大きな漁港周りや磯近くの深い砂地にしか居ない。	５月～１１月	生きたアジイワシキス等小魚を好みます。中小型はムシエサでも釣れます。	４世間では高級魚として値段も高く、盛んに養殖もされているがキス釣りの外道として釣れるものは４０センチ以下が多く、その程度の魚体は身が薄く、刺身にしても食べられる量は少ないので丸ごとから揚げにして食べます。クセが無い白身で刺身は甘みも有り美味しいが、大型はシャブシャブやスキヤキでもイケマス。
マゴチ	これもきれいな砂地を好み、水深５メートル以上有る場所で小魚を待ち伏せしています。宮津湾や伊根湾などの漁港近くには荷揚場からこぼれる小魚を狙って集まって来ます。５０センチを超える大型は、丹後半島や大浦半島の磯近くの砂地にいます。	６月～１１月	生きたアジ、イワシキスハゼなど小魚を好みます。	２マゴチは白身で身は締まっていますが、旨みが少なく、淡白過ぎるきらいがあります。刺身、フライ、テンプラなど、何でも食べられますが、独特の体型で料理はしにくく、苦労して捌く割には味がいまいちですな・・
メゴチ（ガッチョ）	北近畿では内湾の泥底なら大概の所に住んでいますが波が比較的高い丹後半島の浜詰方面には少ないようです。　栗田湾、宮津湾、舞鶴湾など、比較的深い砂と泥が混じった所に多く、特に秋には沢山釣れます。	４月～１２月	イシゴカイアオイソメマムシチロリ	３メゴチは関東ではテンプラのネタとして人気が有りますが関西での評価はいまいちのようです。ヌメリが多く、釣れても逃がす人が多いですが、テンプラや煮付けにすると案外イケマス。締まった白身で旨みも有りホロ苦い風味で美味しく食べられます。
キューセンベラ	磯交じりの砂浜や藻周りを好み、内湾の浅い場所にも多く居ます。秋にはカワハギ、チャリコ、そしてこのキューセンが大挙して泳ぎ回りエサを上手にかすめ取ってゆきます。	７月～１０月	イシゴカイマムシアオイソメ	２ウロコが多く、ぬるぬるとして料理しにくいですが瀬戸内では焼いた後に煮付けにすると美味しいそうで、専門の仕立船も出る程の人気魚？らしいですが、北近畿のものは身の締まりがいまいちで逃がす人が殆どですが秋の太ったものは煮付けると旨みも有り結構イケマス。小骨が多いので刺身には無理でしょうし、肉質がネチョネチョして美味しく無いそうです。小型は唐揚げでも食べられます。
アコウ	深い場所のテトラの中や大きな捨石が入れられた波止など穴を好みますので投げ釣りでは狙いにくいですが、大型は砂地にも姿を見せるようです。北近畿では大浦半島や音海、伊根など磯や深い藻場などで釣れます。大型は夜釣りで狙うほうが高確率で釣れます。近種のアオハタは宮津湾や舞鶴湾で稚魚が多く釣れる年があります。	７月～１０月	マムシアオイソメアジイワシボケ	５全国的に最高評価の食味と賞されており締まった白身でコク、旨み共に絶品で大型は刺身、小型は煮付けでとても美味しく魚屋でも生きた物は牛肉以上の価格が付けられています。鍋料理にも最高で脂の乗った白身は野菜とも良く合います。類似のアオハタも同様の味で甲乙付け難い。
ハゼ	大きな川の河口に多く、北近畿では由良川や円山川の浅い砂地で汽水域に多く群れています。	７月～１０月	イシゴカイアオイソメ	４可愛いハゼは愛嬌物ですが以外と味は良く旨みが濃く、白身で美味しい。テンプラにするとキスやガッチョが霞む程美味しく、干物にして昆布巻きの芯にしてもイケマス。干物から取ったウドンのダシは最高で沢山釣れたら一度お試しを・・大きなものは鍋物でも意外と美味しいです。
ソイ	北近畿では釣れる場所が限られますが水深が有る岩礁や波止際に潜んでいます。釣り場は伊根や音海など。	４月～１１月	マムシイワシアジアオイソメ	５北近畿で釣れるソイはクロソイと呼ばれるものが多いですがこれも食味は最高で白身でコクが有り脂も良く乗っているので、刺身、煮付けで美味しく頂けます。そして圧巻は鍋です。脂の乗ったとろけるような白身は野菜と相性が良く、「不細工な魚は美味い」のを象徴するような魚です。
アナゴ	アナゴは夜釣りをしていると何処でも釣れますが、北近畿では栗田湾に特に多く６０センチ級も珍しくありません。仕掛けをぐちゃぐちゃにしてくれる困った外道です。	４月～１２月	マムシアオイソメイワシアジサバ	３アナゴは容姿が不気味なので私は余り持ち帰りませんがウナギ同様に蒲焼にしたり、寿司種として北近畿の魚屋さんでは売られております。白身で淡白なのでテンプラで食べましたが結構美味しい魚でした。
エソ	エソは砂地の少し深い海域に多く、キスやアジを追って回遊しています。５０センチ近い大型は栗田湾や宮津湾に多く、キスの引き釣りの外道として釣れて来て仕掛けをボロボロにしてくれる、困った魚です。	５月～１１月	キスアジイワシマムシアオイソメイシゴカイ	２エソは容姿、特に顔が蛇のようで、料理するには勇気が要り、白身で淡白ですが小骨がとても多く、北近畿では蒲鉾の材料として利用されています。小骨の多さから刺身、煮付けには出来ず、私は擂鉢でつくねにして鍋に入れて食べましたが弾力が有り、結構イケました。
タコ	タコは北近畿の何処にでも居て、キスの引き釣りやカレイ釣りの時にも釣れてしまい、外すのに往生する困ったやつです。丹後半島には大型のマダコが多く、宮津湾や舞鶴周辺ではイイダコが沢山居ます。特に三浜や小橋はイイダコの巣のような釣り場で１０匹以上釣れてしまう事もままあります。	周年釣れます	イシゴカイマムシアオイソメ	３タコは持ち帰って塩で揉み、ヌメリをきれいに取ってから茹でた後、酢の物、たこ焼き、煮付けと美味しく頂けますので、釣果が少ない時には持ち帰っていろんなおかずに化けてくれます。(~o~)
カニ類	カニはキスの引き釣りでもカレイ釣りでも意外と針に掛かり釣れてしまい、仕掛けから外すのに往生しますな・・砂浜にはスナモグリ、そして深い所にはガザミが多く居ます。	５月～１２月	虫餌なら何でも食い付きますなっ。	３深い場所で釣れてしまうガザミは魚屋でも売られており、中華料理では唐揚げにして食べられたりしていますな・・私はブツ切りにして味噌汁に入れて食べます。とても良い旨みのダシが出てくれますが身は少ししか付いていませんな・・。
カメノテ	こいつは釣魚ではありませんが北近畿では波打ち際の磯の割れ目などに沢山付いています。カレイ釣りをしていて暇なときに大粒のものが群集しているのを見付けたら鉄棒などで岩からこそげ落とし、採取して持ち帰ります。	周年岩に付いています。	エサ不要ですなっ	５これは塩でゆがいて図の白い部分を引っ張ると黒い部分から分離し、中からオレンジ色の身が出て来ます。それをすするように食べますが磯の香りと旨みは絶品でお酒のおつまみに最高です。きれいに洗って味噌汁に入れますととても良い旨みのダシが出て、何杯でもイケます。もちろん身も食べられます。